Một trong những nỗi ám ảnh lớn nhất tại các cửa hàng trà sữa, quán cafe hay quầy bar hiện đại là tốc độ phục vụ (workflow). Khi không gian quầy pha chế quá chật hẹp, nếu Barista phải liên tục chạy tới lui để lấy thạch, trái cây, hoặc phải cúi xuống mở tủ lạnh kín để tìm kiếm nguyên liệu, thời gian ra món sẽ bị kéo dài đáng kể. Tủ bàn salad cánh kính Viner V-BSLCK1.2 chính là "chìa khóa" giải quyết triệt để điểm nghẽn này, gom mọi thứ vào một trạm làm việc cực kỳ nhỏ gọn chỉ 1.2m.
Điểm ăn tiền nhất của V-BSLCK1.2 là sự kết hợp "3 trong 1" hoàn hảo: Thứ nhất, bề mặt khoét sẵn hộc để đặt 8 khay Inox GN 1/4 (đối với bản sâu 75cm) giúp múc topping siêu tốc. Thứ hai, 2 cánh kính cường lực trong suốt bên dưới cho phép nhân viên quét mắt tìm nguyên liệu ngay lập tức mà không cần mở cửa gây mất hơi lạnh. Thứ ba, công nghệ làm lạnh quạt gió (Fan Cooling) đảm bảo rau củ, trái cây không bao giờ bị đóng tuyết thành vách.
Nền Tảng Kỹ Thuật Ưu Việt Của Viner V-BSLCK1.2
Tổ Hợp Khay Topping Tích Hợp Dù chỉ dài 1.2m, mặt tủ vẫn được thiết kế tinh giản để chứa được 8 khay Inox chuẩn GN 1/4 (size tiêu chuẩn đựng thạch, trân châu, trái cây cắt hạt lựu). Hơi lạnh từ quạt gió bên dưới sẽ thổi liên tục lên đáy khay, giữ topping ở trạng thái tươi mát (0°C ~ +10°C) mà không bị khô bề mặt.
2 Cánh Kính Trực Quan (Inventory Check) Cánh kính cường lực viền đen giúp Barista dễ dàng định vị vị trí nguyên liệu (như bình sữa tươi, syrup, whipping cream) dự trữ bên trong khoang 250L. Đặc biệt, nếu bạn đặt tủ xoay ra mặt tiền, đây sẽ là tủ trưng bày trái cây kích thích thị giác khách hàng.
Hệ Lạnh Quạt Gió (No Frost) Với tủ salad phải mở nắp liên tục, dàn lạnh ống đồng trực tiếp sẽ bị đóng tuyết cứng ngắc chỉ sau vài ngày. Viner sử dụng công nghệ dàn lạnh quạt gió, ép luồng khí lạnh tuần hoàn 360 độ, đảm bảo thực phẩm mát đều, hồi nhiệt siêu nhanh và loại bỏ hoàn toàn việc xả tuyết thủ công.
Cấu Trúc Inox & Điều Khiển Digital Thân vỏ, mặt bàn và 100% nan giá bên trong được chế tác từ Inox 201 cao cấp. Bảng mạch điện tử kết hợp màn hình LED cho phép bạn setup chính xác nhiệt độ mong muốn. Dàn nóng quạt gió hoạt động ổn định ở điện áp 220V với công suất tiêu thụ điện cực thấp (300W).
Bảng So Sánh Các Dòng Tủ Bàn Viner Kích Thước 1.2m
Để tối ưu hóa từng centimet vuông trong quầy Bar, Viner mang đến nhiều tùy biến mặt bàn với cùng chiều dài cơ sở 1200mm. Hãy tham chiếu bảng dưới đây để chọn đúng công năng cho mô hình của bạn:
| Model Tủ 1.2m | Thiết Kế Mặt / Cánh | Nhiệt Độ (Công năng) | Ứng Dụng Tối Ưu Nhất |
|---|---|---|---|
| V-BSLCK1.2 (Đang xem) | Khoét khay Topping / Cánh Kính | 0°C ~ +10°C (Mát) | Trạm trà sữa nhỏ, Quầy Salad, Trưng bày |
| V-TBLCI1.2 | Mặt Inox phẳng kín / Cánh Inox | 0°C ~ +10°C (Mát) | Bàn sơ chế thực phẩm sống, đặt máy móc pha chế |
| V-TBD1.2 | Mặt Inox phẳng kín / Cánh Inox | -18°C ~ 0°C (Đông) | Trữ đông sâu thịt cá, cấp đông đá viên, kem |
Lưu Ý Kỹ Thuật (Dành Cho Chủ Quán & Barista)
-
Đậy nắp khay GN đúng lúc: Hơi lạnh từ khoang dưới sẽ thổi lên làm mát các khay Topping. Để tiết kiệm điện và tránh làm bề mặt thạch/trái cây bị khô do quạt gió, Barista hãy nhớ đậy nắp khay Inox lại vào những khung giờ vắng khách hoặc khi đóng cửa quầy.
-
Không gian thở cho dàn nóng: Khi đặt tủ vào hộc quầy Inox, bắt buộc phải chừa khoảng hở ít nhất 15cm ở hông máy (nơi có lưới tản nhiệt). Ép tủ quá khít vào vách tường sẽ khiến máy không xả được hơi nóng, dẫn đến lốc máy quá nhiệt, tốn điện và rất dễ cháy.
-
Vệ sinh kính và lưới lọc: Cánh kính cần được lau bằng khăn vi sợi mềm (tránh bùi nhùi sắt gây xước). Đồng thời, hãy nhắc nhở nhân viên dùng chổi sơn quét sạch bụi ở lưới tản nhiệt dàn nóng 1 tháng/lần để máy duy trì độ mát 0°C hoàn hảo.
Biến không gian quầy bar chật hẹp thành trạm pha chế tốc độ cao với Tủ Bàn Salad Cánh Kính Viner V-BSLCK1.2. Liên hệ Đại Quang ngay để nhận bản vẽ kỹ thuật và phương án layout khay topping phù hợp nhất!
| THÔNG SỐ KỸ THUẬT TỦ BÀN SALAD CÁNH KÍNH VINER V-BSLCK1.2 | |
|---|---|
| Thương hiệu | Viner |
| Mã sản phẩm | V-BSLCK1.2 |
| Kiểu dáng | Tủ bàn salad mát nằm ngang (Tích hợp khay topping) |
| Cấu trúc cửa | 2 Cánh kính (Kính cường lực có gioăng chống thoát nhiệt viền đen) |
| Dung tích lưu trữ | 250 Lít |
| Hệ thống khay (Tiêu chuẩn) | Chứa 8 khay Inox chuẩn GN 1/4 (Đối với model sâu 750mm) - Có thể tùy biến |
| Phạm vi nhiệt độ | 0°C ~ +10°C (Lưu trữ mát topping, thạch, sữa, trái cây) |
| Cơ chế làm lạnh | Làm lạnh bằng quạt gió (Fan Cooling) - Hơi lạnh phân bổ đều, không đóng tuyết |
| Hệ thống dàn nóng | Dàn nóng quạt gió (Tối ưu tản nhiệt cho môi trường quầy bar nhiệt đới) |
| Hệ thống điều khiển | Bảng mạch điện tử chuẩn xác (Có màn hình LED hiển thị) |
| Kích thước ngoài (RxSxC) | 1200 x 750 x 850 mm (Có tùy chọn bản hẹp sâu 600mm) |
| Trọng lượng tủ | 85 kg |
| Kết nối điện | 220V / 50Hz (Điện dân dụng 1 Pha) |
| Công suất tiêu thụ | 300 W |
| Vật liệu cấu thành | Inox 201 cao cấp (Mặt bàn, thân vỏ, 100% nan giá bên trong) |
| Thiết kế chân | Chân đế Inox chịu lực, hệ thống chân có thể tăng chỉnh độ cao |
| Xuất xứ | Việt Nam |
| Chế độ bảo hành | 12 tháng chính hãng |
Chính Sách Bán Hàng & Hỗ Trợ Tại Đại Quang
Khi mua sắm tại Đại Quang Coffee Maker, quý khách không chỉ nhận được sản phẩm chính hãng, chất lượng mà còn được hưởng những dịch vụ hậu mãi chuyên nghiệp và tận tâm:
- ✔
Hỗ trợ training & đào tạo: Hướng dẫn sử dụng máy, đào tạo pha chế từ cơ bản đến nâng cao cho khách hàng.
- ✔
Bảo hành tận nơi toàn quốc: Cam kết bảo hành chính hãng từ 12 - 24 tháng cho các thiết bị, có mặt hỗ trợ tận nơi.
- ✔
Bảo trì định kỳ miễn phí: Dịch vụ kiểm tra và bảo trì máy móc định kỳ mỗi 3-4 tháng/lần để đảm bảo hiệu suất hoạt động.
- ⚙
Xử lý sự cố nhanh chóng: Đội ngũ kỹ thuật viên tay nghề cao, sẵn sàng xử lý sự cố tận nơi trong thời gian ngắn nhất.
- ✔
Linh kiện thay thế đầy đủ: Luôn có sẵn linh kiện máy móc chính hãng để thay thế với mức giá cạnh tranh nhất thị trường.
- ✔
Giao hàng & lắp đặt toàn quốc: Miễn phí vận chuyển và lắp đặt tận nơi tại 64 tỉnh thành trên cả nước.
Bình luận
Xem thêm