Tại các mô hình quán trà sữa, poke bowl hay quầy bánh mì hiện đại, tốc độ phục vụ là chìa khóa để giữ chân khách hàng. Nếu nhân viên phải liên tục quay lưng, mở tủ lạnh đứng để lấy thạch, trân châu hay salad, luồng vận hành (workflow) sẽ bị đứt gãy. Tủ bàn salad cánh kính Viner V-BSLCK1.5 sinh ra để giải quyết triệt để vấn đề này. Chiều dài 1.5m lý tưởng giúp nó trở thành một "Trạm sơ chế tốc độ cao" hoàn hảo cho các không gian quầy bar hạng trung.
Điểm đáng giá của V-BSLCK1.5 là sự kết hợp "3 trong 1": Thứ nhất, mặt tủ khoét sẵn hộc để đặt 10 khay Inox GN 1/4 giúp Barista múc topping trong tích tắc. Thứ hai, 2 cánh kính cường lực cho phép nhân viên kiểm tra tồn kho (Inventory Check) sữa, syrup bên dưới bằng mắt thường mà không cần mở cửa gây mất nhiệt. Thứ ba, hệ thống làm lạnh bằng quạt gió (Fan Cooling) đảm bảo không có bất kỳ mảng tuyết nào bám trên thành tủ hay làm đông đá khay nguyên liệu.
Nền Tảng Kỹ Thuật Đỉnh Cao Của Viner V-BSLCK1.5
Tổ Hợp 10 Khay Topping Tùy Biến Mặt bàn 1.5m được khoét layout tinh tế, chứa vừa vặn 10 khay Inox chuẩn GN 1/4 (size phổ biến để đựng trân châu, pudding, trái cây cắt hạt lựu). Hơi lạnh từ khoang dưới sẽ được quạt gió đối lưu thổi nhẹ lên đáy khay, giữ topping luôn ở trạng thái tươi mát (0°C ~ +10°C) mà không bị khô bề mặt.
2 Cánh Kính Trưng Bày Chống Đọng Sương Cánh kính cường lực viền đen không chỉ mang lại vẻ đẹp hiện đại mà còn giúp Barista dễ dàng định vị vị trí chai lọ dự trữ. Đặc biệt, nếu bạn đặt tủ xoay mặt ra ngoài, đây sẽ là tủ trưng bày trái cây tươi tuyệt vời để kích thích vị giác của thực khách.
Hệ Lạnh Quạt Gió (Fan Cooling) Với tủ salad thường xuyên mở nắp khay, công nghệ làm lạnh trực tiếp (như tủ đông gia đình) sẽ nhanh chóng đóng tuyết cứng ngắc. V-BSLCK1.5 sử dụng dàn quạt gió đối lưu tuần hoàn, hồi nhiệt siêu nhanh và đảm bảo rau củ, trái cây không bị dăm đá.
Cấu Trúc Inox & Dàn Nóng Chịu Nhiệt Thân vỏ và toàn bộ nan giá bên trong được làm từ Inox 201 cao cấp. Máy nén công suất 320W kết hợp quạt tản nhiệt dàn nóng cỡ lớn giúp tủ hoạt động êm ái, bền bỉ ngay cả khi đặt trong khu vực pha chế có nhiệt độ môi trường cao.
Bảng So Sánh Cấu Hình Các Dòng Tủ Bàn Viner 1.5m
Tại cùng một khoảng không gian chiều dài 1500mm, Viner mang đến nhiều tùy chọn mặt bàn và chức năng khác nhau. Dưới đây là bảng đối chiếu để bạn chọn đúng thiết bị cho mô hình kinh doanh:
| Model Tủ 1.5m | Thiết Kế Mặt / Cánh | Phạm Vi Nhiệt Độ | Công Năng Tối Ưu Nhất |
|---|---|---|---|
| V-BSLCK1.5 (Đang xem) | Khoét khay Topping / Cánh Kính | 0°C ~ +10°C (Mát) | Trạm pha chế trà sữa, Buffet Salad, Trưng bày |
| V-BSLCK1.8 (Bản 1m8) | Khoét khay Topping / Cánh Kính | 0°C ~ +10°C (Mát) | Quán quy mô lớn (Chứa 14 khay topping) |
| V-TBLCI1.5 | Mặt Inox phẳng kín / Cánh Inox | 0°C ~ +10°C (Mát) | Bàn sơ chế thực phẩm sống, đặt máy móc pha chế |
| V-TBD1.5 | Mặt Inox phẳng kín / Cánh Inox | -18°C ~ 0°C (Đông) | Trữ đông thịt cá, kem tươi, đá viên cho quầy Bar |
Lưu Ý Kỹ Thuật (Dành Cho Chủ Quán & Barista)
-
Đậy nắp khay GN khi ít khách: Hơi lạnh từ khoang dưới sẽ thổi lên làm mát các khay Topping. Để tiết kiệm điện và tránh làm bề mặt thạch/trái cây bị khô do quạt gió đối lưu, Barista hãy nhớ đậy nắp khay Inox lại vào những khung giờ vắng khách hoặc khi kết thúc ca làm việc.
-
Không gian thở cho dàn nóng: Khi setup tủ vào hệ quầy Inox hoặc gỗ, bắt buộc phải chừa khoảng hở ít nhất 15cm ở vị trí có lưới tản nhiệt của lốc máy. Bít kín khu vực này sẽ khiến lốc máy nén quá nhiệt, gây hao điện và chập cháy.
-
Vệ sinh kính và lưới lọc: Cánh kính cần được lau bằng khăn mềm (tránh bùi nhùi sắt gây xước) hàng ngày. Đồng thời, dùng chổi lông mềm quét sạch bụi ở lưới tản nhiệt mỗi tháng 1 lần để tủ đạt được độ mát 0°C chuẩn xác nhất.
Tối ưu hóa tốc độ ra đồ và trưng bày nguyên liệu bắt mắt với Tủ Bàn Salad Cánh Kính Viner V-BSLCK1.5. Liên hệ Đại Quang ngay để nhận bản vẽ kỹ thuật chi tiết hỗ trợ setup quầy pha chế!
| THÔNG SỐ KỸ THUẬT TỦ BÀN SALAD CÁNH KÍNH VINER V-BSLCK1.5 | |
|---|---|
| Thương hiệu | Viner |
| Mã sản phẩm | V-BSLCK1.5 |
| Kiểu dáng | Tủ bàn salad mát nằm ngang (Tích hợp khay topping) |
| Cấu trúc cửa | 2 Cánh kính (Kính cường lực có gioăng chống thoát nhiệt, viền đen) |
| Dung tích lưu trữ | 320 Lít |
| Hệ thống khay (Tiêu chuẩn) | Chứa 10 khay Inox chuẩn GN 1/4 (Đối với model sâu 750mm) - Tùy biến linh hoạt theo nhu cầu |
| Phạm vi nhiệt độ | 0°C ~ +10°C (Lưu trữ mát topping, rau củ, sữa, trái cây) |
| Cơ chế làm lạnh | Làm lạnh bằng quạt gió (Fan Cooling) - Hơi lạnh phân bổ đều, không đóng tuyết |
| Hệ thống dàn nóng | Dàn nóng quạt gió (Tối ưu tản nhiệt cho môi trường quầy bar/bếp nóng) |
| Hệ thống điều khiển | Bảng mạch điện tử chuẩn xác (Có màn hình LED hiển thị nhiệt độ) |
| Kích thước ngoài (RxSxC) | 1500 x 750 x 850 mm (Có tùy chọn bản hẹp sâu 600mm) |
| Trọng lượng tủ | 105 kg |
| Kết nối điện | 220V / 50Hz (Điện dân dụng 1 Pha) |
| Công suất tiêu thụ | 320 W |
| Vật liệu cấu thành | Inox 201 cao cấp (Mặt bàn, thân vỏ, 100% nan giá bên trong) |
| Thiết kế chân | Hệ thống chân Inox chịu lực, có thể tăng chỉnh độ cao |
| Xuất xứ | Việt Nam |
| Chế độ bảo hành | 12 tháng chính hãng |
Chính Sách Bán Hàng & Hỗ Trợ Tại Đại Quang
Khi mua sắm tại Đại Quang Coffee Maker, quý khách không chỉ nhận được sản phẩm chính hãng, chất lượng mà còn được hưởng những dịch vụ hậu mãi chuyên nghiệp và tận tâm:
- ✔
Hỗ trợ training & đào tạo: Hướng dẫn sử dụng máy, đào tạo pha chế từ cơ bản đến nâng cao cho khách hàng.
- ✔
Bảo hành tận nơi toàn quốc: Cam kết bảo hành chính hãng từ 12 - 24 tháng cho các thiết bị, có mặt hỗ trợ tận nơi.
- ✔
Bảo trì định kỳ miễn phí: Dịch vụ kiểm tra và bảo trì máy móc định kỳ mỗi 3-4 tháng/lần để đảm bảo hiệu suất hoạt động.
- ⚙
Xử lý sự cố nhanh chóng: Đội ngũ kỹ thuật viên tay nghề cao, sẵn sàng xử lý sự cố tận nơi trong thời gian ngắn nhất.
- ✔
Linh kiện thay thế đầy đủ: Luôn có sẵn linh kiện máy móc chính hãng để thay thế với mức giá cạnh tranh nhất thị trường.
- ✔
Giao hàng & lắp đặt toàn quốc: Miễn phí vận chuyển và lắp đặt tận nơi tại 64 tỉnh thành trên cả nước.
Bình luận
Xem thêm