Dưới góc nhìn quản trị vận hành F&B quy mô lớn (Khách sạn 5 sao, trung tâm tiệc cưới, chuỗi cafe), bài toán không chỉ dừng lại ở việc thiết bị làm ra bao nhiêu đá, mà là hệ thống tiêu tốn bao nhiêu điện nước và chi phí bảo trì mỗi năm. Để giải quyết triệt để "bài toán kinh tế" này, Đầu máy làm đá Hoshizaki IM-240XPE thuộc thế hệ X-Series đã ra đời, mang theo những cải tiến vượt bậc về công nghệ làm lạnh và bảo vệ môi trường.
Chữ "X" (eXtra Eco) trong mã máy là minh chứng cho việc thiết bị được tái cấu trúc toàn diện về lốc máy nén và chu trình làm lạnh. Sử dụng môi chất lạnh R290 thế hệ mới, IM-240XPE không chỉ giảm thiểu tác động đến tầng Ozone mà còn rút ngắn thời gian đông đá, tiết kiệm đáng kể hóa đơn tiền điện và nước hàng tháng so với các dòng máy công nghiệp truyền thống.
Nền Tảng Kỹ Thuật Bền Bỉ Của Hoshizaki IM-240XPE
Cấu Trúc Buồng Kín (Closed-Cell) "Đặc sản" của Hoshizaki. Từng tia nước được phun ngược từ dưới lên vào các buồng lạnh khép kín. Trọng lực giúp bọt khí và tạp chất rơi xuống, chỉ giữ lại phân tử nước tinh khiết đóng băng. Kết quả là viên đá "pha lê" trong suốt, cực kỳ đặc ruột và lâu tan, chống pha loãng (dilution) hoàn hảo.
Thiết Kế Modular Vững Chãi Với bề ngang lên tới 1084mm, đầu máy rời này tạo ra một bệ đỡ cực kỳ chuyên nghiệp khi ghép nối cùng các thùng chứa đá (Ice Bin) cỡ đại. Cho phép bạn dự trữ nguồn đá khổng lồ, ứng phó linh hoạt với những đợt khách dồn dập vào giờ cao điểm.
Bơm Nước Từ Tính Độc Quyền Khắc phục triệt để căn bệnh "rỉ nước" kinh niên. Bơm từ tính truyền động không cần phớt cơ khí, giúp triệt tiêu ma sát vật lý. Máy vận hành êm ái hơn và linh kiện bên trong đạt độ bền bỉ vượt thời gian (trên 10 năm).
Chu Trình Tự Động Sục Rửa Bo mạch thông minh kích hoạt quá trình xả bỏ toàn bộ lượng nước thừa mang theo khoáng chất sau mỗi mẻ. Nước cấp cho mẻ đá mới luôn là nước sạch 100%, bảo vệ các béc phun không bị đóng cặn canxi gây tụt áp suất.
Bảng So Sánh Các Dòng Máy Hoshizaki IM-240 (240kg/ngày)
Hoshizaki cung cấp nhiều tùy biến cho mức công suất 240kg nhằm đáp ứng chính xác cấu trúc quầy Bar của bạn. Dưới đây là bảng phân loại chi tiết giúp chủ đầu tư dễ dàng lựa chọn:
| Mã Sản Phẩm | Kích Thước Đá (mm) | Bề Ngang Máy | Kiểu Giải Nhiệt | Điểm Mạnh Đặc Trưng |
|---|---|---|---|---|
| IM-240XPE (Đang xem) | 28 x 28 x 32 (Tiêu chuẩn) | 1084 mm | Bằng Gió (Air) | Dòng X-Series tối ưu hóa năng lượng, tiết kiệm điện nước tối đa. |
| IM-240DPE | 28 x 28 x 32 (Tiêu chuẩn) | 1084 mm | Bằng Gió (Air) | D-Series thế hệ mới, bản rộng vững chãi, siêu bền bỉ. |
| IM-240DPE-23 | 23 x 23 x 23 (Nhỏ) | 1084 mm | Bằng Gió (Air) | Đá size nhỏ tinh tế, lấp đầy ly Highball, làm lạnh cực nhanh. |
| IM-240DPE-32 | 32 x 32 x 32 (Lớn) | 1084 mm | Bằng Gió (Air) | Đá khổng lồ size 32mm, tan siêu chậm, chuyên dùng cho Whiskey. |
| IM-240APE | 28 x 28 x 32 (Tiêu chuẩn) | 560 mm (Bản hẹp) | Bằng Gió (Air) | Thiết kế gọn gàng, tiết kiệm diện tích bề ngang cho quầy hẹp. |
| IM-240AWPE | 28 x 28 x 32 (Tiêu chuẩn) | 560 mm (Bản hẹp) | Bằng Nước (Water) | Giải pháp tuyệt đối cho hốc bếp hẹp kín, nhiệt độ phòng cực cao, êm ái. |
Tiêu Chuẩn Kỹ Thuật Lắp Đặt Bắt Buộc
Được định vị là thiết bị phục vụ công nghiệp nặng, Barista và Quản lý F&B cần tuân thủ nghiêm ngặt 3 yếu tố sau để bảo vệ khối tài sản này:
-
Cấp Bách Trang Bị Lọc Nước: Không một cỗ máy công nghiệp nào có thể "sống thọ" nếu dùng trực tiếp nước máy chưa qua xử lý. Phải lắp đặt hệ thống lọc nước chuyên dụng (như Everpure) để triệt tiêu Canxi (đá vôi), hóa chất và Clo. Canxi bám vào béc phun là nguyên nhân số 1 gây hỏng hóc máy làm đá.
-
Đồng Bộ Lắp Đặt Bằng Top Kit: Khi phối ghép đầu máy Modular bề rộng 1084mm lên các thùng Bin chứa đá, kỹ thuật viên phải dán kín các mép nối bằng bộ mặt nạ (Top Kit) chính hãng. Việc này đảm bảo đá trong hầm được cách nhiệt tuyệt đối, tránh hiện tượng đọng sương làm hỏng board mạch.
-
Bảo Đảm Không Gian Tản Nhiệt: Máy sử dụng quạt gió làm mát. Yêu cầu chừa khoảng không tối thiểu 20cm ở các khe tản nhiệt (mặt sau và 2 bên hông) để hơi nóng thoát ra. Nếu nhét máy vào hốc tủ kín kẽ, block máy nén sẽ bị quá tải nhiệt và tự ngắt bảo vệ.
Tối ưu hóa hóa đơn năng lượng và loại bỏ hoàn toàn nỗi lo đứt gãy nguồn đá giờ cao điểm với Hoshizaki IM-240XPE. Liên hệ Đại Quang để kỹ thuật viên khảo sát thực tế và thiết kế hệ thống lắp đặt + lọc nước chuẩn mực nhất!
| THÔNG SỐ KỸ THUẬT HOSHIZAKI IM-240XPE | |
|---|---|
| Thương hiệu | Hoshizaki (Nhật Bản) |
| Mã sản phẩm | IM-240XPE (SKU: IM-240XPE-ICE) |
| Thế hệ máy | X-Series (Tối ưu hóa năng lượng & thân thiện môi trường) |
| Kiểu dáng máy | Đầu máy rời (Modular) - Yêu cầu kết hợp thùng chứa đá (Bin) |
| Loại đá tạo ra | Đá viên vuông (Cubed Ice) |
| Công suất sản xuất | Tiêu chuẩn 196 kg / 24 giờ (Tối đa lên tới ~240 kg) |
| Kết nối điện | 1 Pha / 220–240V / 50Hz (Phích cắm tiêu chuẩn 3 chân) |
| Kích thước ngoài (RxSxC) | 1084 x 700 x 500 mm (Bản rộng ngang 42 inch) |
| Môi chất làm lạnh | R290 (Green Tech - Hiệu suất cao, bảo vệ tầng Ozone) |
| Hệ thống làm mát | Làm mát bằng không khí (Air-Cooled) - Yêu cầu không gian tản nhiệt |
| Kiểu lắp đặt | Đặt độc lập trên thùng chứa (Bắt buộc sử dụng Top Kit) |
| Vỏ máy bên ngoài | Thép không gỉ (Stainless Steel) cao cấp toàn diện |
| Xuất xứ | Trung Quốc |
| Chế độ bảo hành | 12 tháng chính hãng (Hãng hỗ trợ bảo hành lên tới 36 tháng tùy linh kiện) |
Chính Sách Bán Hàng & Hỗ Trợ Tại Đại Quang
Khi mua sắm tại Đại Quang Coffee Maker, quý khách không chỉ nhận được sản phẩm chính hãng, chất lượng mà còn được hưởng những dịch vụ hậu mãi chuyên nghiệp và tận tâm:
- ✔
Hỗ trợ training & đào tạo: Hướng dẫn sử dụng máy, đào tạo pha chế từ cơ bản đến nâng cao cho khách hàng.
- ✔
Bảo hành tận nơi toàn quốc: Cam kết bảo hành chính hãng từ 12 - 24 tháng cho các thiết bị, có mặt hỗ trợ tận nơi.
- ✔
Bảo trì định kỳ miễn phí: Dịch vụ kiểm tra và bảo trì máy móc định kỳ mỗi 3-4 tháng/lần để đảm bảo hiệu suất hoạt động.
- ⚙
Xử lý sự cố nhanh chóng: Đội ngũ kỹ thuật viên tay nghề cao, sẵn sàng xử lý sự cố tận nơi trong thời gian ngắn nhất.
- ✔
Linh kiện thay thế đầy đủ: Luôn có sẵn linh kiện máy móc chính hãng để thay thế với mức giá cạnh tranh nhất thị trường.
- ✔
Giao hàng & lắp đặt toàn quốc: Miễn phí vận chuyển và lắp đặt tận nơi tại 64 tỉnh thành trên cả nước.
Bình luận
Xem thêm