Tại các nhà hàng quy mô lớn, bếp ăn công nghiệp hay các mô hình F&B yêu cầu bảo quản lượng lớn thực phẩm tươi sống, việc sắm một "kho cấp đông" độc lập là điều bắt buộc. Khác với tủ đông gia đình hay tủ đông mát hỗn hợp, Tủ đông 4 cánh Viner V-TD4C được thiết kế chuyên biệt để hoạt động 100% ở dải nhiệt độ -18°C ~ 0°C. Với dung tích lên tới 1100L chia làm 4 khoang độc lập, đây là thiết bị chịu tải hoàn hảo để lưu trữ khối lượng lớn thịt, cá, hải sản, kem và đá viên mà không phá vỡ cấu trúc của nguyên liệu.
Nỗi ám ảnh lớn nhất của các chủ nhà hàng dùng tủ đông là hiện tượng đóng tuyết dày đặc, khiến thực phẩm dính chặt vào nhau và phải xả đông thủ công cực kỳ vất vả. Viner V-TD4C loại bỏ hoàn toàn vấn đề này nhờ hệ thống làm lạnh bằng Quạt gió (Fan Cooling). Luồng hơi lạnh -18°C được ép luân chuyển 360 độ, đảm bảo thực phẩm được cấp đông cực nhanh từ trong ra ngoài và tuyệt đối không bị đóng tuyết trên thành tủ.
Nền Tảng Kỹ Thuật Công Nghiệp Nặng Của Viner V-TD4C
4 Cánh Cửa Phân Khu Chuyên Biệt Việc chia nhỏ 1100L thành 4 khoang độc lập mang lại 2 lợi ích cốt lõi: Đầu bếp có thể phân loại rõ ràng (ngăn chứa thịt riêng, ngăn chứa hải sản riêng để tránh lây nhiễm mùi); và khi cần lấy đồ, chỉ mở 1 cánh cửa nhỏ, giúp giảm tới 75% lượng hơi lạnh thoát ra ngoài so với tủ 2 cánh lớn, siêu tiết kiệm điện.
Dàn Lạnh Đồng & Quạt Gió No Frost Trái tim làm lạnh của tủ là hệ thống dàn lạnh ống đồng siêu bền, tản nhiệt và làm lạnh cực nhanh (vượt trội so với dàn nhôm). Hệ thống quạt gió công suất lớn ép luồng khí -18°C len lỏi qua từng khay thực phẩm, giữ trọn dưỡng chất và kết cấu nguyên bản của thịt cá.
Môi Chất Lạnh R290 Tiết Kiệm Điện Thiết bị sử dụng gas R290 (dung môi làm lạnh tự nhiên) có hiệu suất nhiệt động lực học cao nhất hiện nay. Mặc dù phải duy trì độ lạnh âm sâu cho không gian 1100L, công suất điện định mức của máy chỉ ở mức 850W, hoạt động mạnh mẽ và thân thiện với môi trường.
100% Inox Chịu Tải Trọng Lớn Tủ đông chứa hàng trăm kilogram thịt cá đòi hỏi kết cấu khung gầm cực kỳ vững chãi. Toàn bộ vỏ máy, cánh tủ và các nan giá bên trong đều bằng Inox cao cấp chống ăn mòn. Trọng lượng rỗng 170kg được đặt trên hệ thống 4 bánh xe chịu lực có khóa cài, thuận tiện khi cần tổng vệ sinh gian bếp.
Bảng So Sánh Các Dòng Tủ Đông Viner (Đứng)
Tùy thuộc vào quy mô dự trữ nguyên liệu tươi sống của nhà hàng, bạn có thể lựa chọn dung tích tủ đông đứng phù hợp nhất theo bảng dưới đây:
| Model Thiết Bị | Chức Năng Chính | Thiết Kế Cửa | Nhiệt Độ Hoạt Động | Dung Tích Khối |
|---|---|---|---|---|
| Viner V-TD4C (Đang xem) | Chuyên Trữ Đông Sâu (100%) | 4 Cánh Inox | -18°C ~ 0°C | 1100 Lít |
| Viner V-TDM4C | Nửa Đông / Nửa Mát | 4 Cánh Inox | -18°C ~ 0°C & 0°C ~ +10°C | 1100 Lít |
| Viner V-TD2C | Chuyên Trữ Đông Sâu (100%) | 2 Cánh Inox | -18°C ~ 0°C | 600 Lít |
| Viner V-TD6C | Chuyên Trữ Đông Sâu (100%) | 6 Cánh Inox | -18°C ~ 0°C | 1750 Lít |
Khuyến Cáo Kỹ Thuật Khi Vận Hành Tủ Đông Quạt Gió
-
Cách phân loại thông minh: Tủ có 4 ngăn đông toàn phần. Để kiểm soát an toàn vệ sinh và mùi vị, hãy gán nhãn cho từng ngăn: Ngăn chứa hải sản riêng, ngăn chứa thịt đỏ riêng, ngăn chứa kem/đá viên riêng để tránh lây nhiễm chéo.
-
Chừa không gian đối lưu khí: Tủ dùng quạt gió thổi luồng hơi lạnh cực mạnh. Tuyệt đối không được nhồi nhét thịt cá chật cứng che lấp các họng quạt thổi gió. Phải tạo các khe hở (khoảng 5cm) giữa các khay để hơi lạnh -18°C có thể luân chuyển 360 độ quanh thực phẩm.
-
Đảm bảo an toàn nguồn điện lưới: Máy nén chạy độ âm sâu cần dòng điện khởi động lớn. Cần đấu nối tủ vào một đường dây tải điện đủ lớn và đi kèm một CB/Aptomat riêng biệt. Không dùng chung ổ cắm với bất kỳ thiết bị sinh nhiệt nào (lò vi sóng, lò nướng) để tránh sụt áp gây hỏng lốc.
Giải quyết triệt để bài toán rã đông thủ công vất vả, cấp đông thực phẩm siêu tốc với Tủ Đông 4 Cánh Viner V-TD4C. Liên hệ Đại Quang ngay hôm nay để nhận tư vấn và báo giá chiết khấu dự án tốt nhất!
| THÔNG SỐ KỸ THUẬT TỦ ĐÔNG 4 CÁNH VINER V-TD4C | |
|---|---|
| Thương hiệu | Viner |
| Mã sản phẩm | V-TD4C |
| Kiểu dáng | Tủ bảo quản đông dạng đứng (Upright), 4 cánh mở độc lập |
| Phân bổ khoang chứa | Tủ chuyên cấp đông và trữ đông sâu 100% dung tích |
| Dung tích lưu trữ | 1100 Lít |
| Phạm vi nhiệt độ | -18°C ~ 0°C (Bảo quản thịt, cá, hải sản, kem, đá viên) |
| Cơ chế làm lạnh | Làm lạnh gián tiếp bằng quạt gió (Fan Cooling) - Hơi lạnh đều, không đóng tuyết |
| Kết cấu dàn lạnh | Dàn lạnh ống đồng nguyên chất, tản nhiệt tốc độ cao |
| Môi chất làm lạnh | Gas R290 (Hiệu suất cao, thân thiện với tầng Ozone) |
| Kích thước ngoài (RxSxC) | 1300 x 800 x 2000 mm (Chiều cao có thể chênh lệch +-5mm do hệ thống bánh xe) |
| Trọng lượng tủ | 170 kg |
| Kết nối điện | 220V / 50Hz (Điện dân dụng 1 Pha) |
| Công suất tiêu thụ | 850 W |
| Vật liệu thân vỏ | Inox chất lượng cao (Chống ăn mòn, chịu tải cực tốt, dễ vệ sinh) |
| Thiết kế chân | Hệ thống 4 bánh xe chịu lực cường độ cao, có khóa cài an toàn |
| Xuất xứ | Việt Nam |
| Chế độ bảo hành | 12 tháng chính hãng |
Chính Sách Bán Hàng & Hỗ Trợ Tại Đại Quang
Khi mua sắm tại Đại Quang Coffee Maker, quý khách không chỉ nhận được sản phẩm chính hãng, chất lượng mà còn được hưởng những dịch vụ hậu mãi chuyên nghiệp và tận tâm:
- ✔
Hỗ trợ training & đào tạo: Hướng dẫn sử dụng máy, đào tạo pha chế từ cơ bản đến nâng cao cho khách hàng.
- ✔
Bảo hành tận nơi toàn quốc: Cam kết bảo hành chính hãng từ 12 - 24 tháng cho các thiết bị, có mặt hỗ trợ tận nơi.
- ✔
Bảo trì định kỳ miễn phí: Dịch vụ kiểm tra và bảo trì máy móc định kỳ mỗi 3-4 tháng/lần để đảm bảo hiệu suất hoạt động.
- ⚙
Xử lý sự cố nhanh chóng: Đội ngũ kỹ thuật viên tay nghề cao, sẵn sàng xử lý sự cố tận nơi trong thời gian ngắn nhất.
- ✔
Linh kiện thay thế đầy đủ: Luôn có sẵn linh kiện máy móc chính hãng để thay thế với mức giá cạnh tranh nhất thị trường.
- ✔
Giao hàng & lắp đặt toàn quốc: Miễn phí vận chuyển và lắp đặt tận nơi tại 64 tỉnh thành trên cả nước.
Bình luận
Xem thêm